Cheesecake salé au västerbotten et coulis aux baies boréales

Le Västerbotten est un de mes fromages suédois préférés. Son goût prononcé se marie parfaitement à la douceur acidulée des baies boréales (ou plaquebières). Pour cette recette, je vous conseille de faire simple : procurez vous du Västerbotten déjà râpé et des baies congelées. Si vous avez le temps, préparez le cheesecake quelques jours à Read More

Västerbotten- och hjortroncheesecake

Västerbottensosten är en av mina favorit svenska ostar. Dess utpräglade smak gifter sig perfekt med hjortronens syrliga sötma. Till det här recept är det enklast att använda sig av färdigt riven ost och djupfrysta bär. Jag rekommenderar även att lagga cheesecaken ett par dagar i förväg och låta den gotta till sig i kylen. Receptet Read More

#tryswedish à Soissons

La communauté des blogueurs culinaires Dans ma valise : un tapis de pâtisserie en silicone, un rouleau en marbre, mon moulin à épices, des sachets de safran, de la levure de boulanger, de la pâte d’amande … mais pas de cartes de visite portant le nom et le lien de mon blog (sans m’étendre, je Read More

#tryswedish i Soissons

Gemenskap för de fransktalande matbloggarna I min resväska: en bakmatta i silikon, en kavel i marmor, min kryddkvarn, saffranspåsar, jästkuber, en rulle mandelmassa … men inga visitkort med min bloggs namn och länk (för att göra en lång historia kort: UPS rekommenderas inte …) Tunnelbana till Centralen. Stockholm Centralen—Arlanda med buss. Arlanda—Charles de Gaulle med Read More

Kardemummaknutar

Innan jag flyttade till Sverige var kanel min favorit krydda. Så när jag kom hit trodde jag att jag hade kommit till himmelriket, i detta kanelbullens förlovade land. I Frankrike är det croissants doften som slår en på morgnarna när man ska till jobbet och går förbi ett bageri; i Sverige är det kanelbullarna som Read More

Brioches à la cardamome

Avant de m’installer en Suède, mon épice préférée était la cannelle. Je me croyais donc au paradis en arrivant ici, ce pays où les “kanelbullar” sont l’équivalents des croissants en France : le matin, en allant prendre le bus ou le métro, dès qu’on passe devant un supermarché, une boulangerie-pâtisserie ou un Pressbyrån, c’est l’odeur de la cannelle qui Read More

Le Salon du Blog Culinaire #7

Si on m’avait prédit un jour que j’irais en France pour promouvoir la pâtisserie suédoise en tant que blogueuse, je n’y aurais jamais cru ! Mais il y a des occasions dans la vie auxquelles on ne peut résister quand elles se présentent. Aussi, quand ma copine Del de Del’s cooking twist m’a annoncé qu’elle avait pensé Read More

Fransk matbloggmässa #7

Om man hade sagt till mig att jag skulle i egenskap av bloggare någon vacker dag åka till Frankrike för att göra reklam för svenska mattraditioner, hade jag aldrig trott det! Men det finns tillfälligheter i livet som man inte kan motstå när de väl dyker upp. Så när min kompis Del från Del’s cooking Read More

Bataille Food #15 : K-kryddat!

Det här inlägget är mitt bidrag till Bataille Food #15. En Bataille Food går ut på att bloggare och icke-bloggare samlas runt ett och samma kulinariskt tema, som lämnar dock gott om utrymme till var och ens fantasi. Deltagarna har en månad på sig att fundera på sitt bidrag och tillaga det i största hemligheten, Read More

Bataille Food #15 : Épice C!

Ce poste participe à la Bataille Food #15. Le principe de la Bataille Food est de rassembler des blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème culinaire imposé, mais qui laisse à tout un chacun la possibilité d’utiliser son imagination. Les participants ont un mois pour réfléchir et réaliser leur contribution dans le plus grand secret, avant Read More

1 2 3 8